Bountiful Seeds (littéralement « Graines en abondance ») est un site dédié aux plantes de piments. Encore assez méconnu en France le monde des piments est ancré dans la culture Américaine, Indienne, Britannique et bien d'autres depuis des décennies voire des siècles.

En effet, bien des « hot sauces », chutneys, confitures, barres de chocolat, sauces de curry, chips et huiles ont été confectionnés à partir de ce fruit incroyable aux nombreuses vertus de santé qui se trouvent maintenant dans la plupart des restaurants et supermarchés comme la sauce Tabasco par exemple.  

À Bountiful Seeds nous sommes à la source même des piments en offrant des graines de qualité qui vous garantiront de belles plantes du moment que vous leur donnez un peu d'amour et de soin. De nombreuses variétés sont présentes, divisées en familles de piments, à savoir: Annuum, Baccatum, Chinense, Frutescens et Pubescens. Nous avons également des variétés de piments que nous sommes en train de faire pousser afin de vous offrir un plus grand choix d'ici la fin de l’année.

La plupart des jardiniers, débutants ou expérimentés, ne réalisent pas combien les plantes de piments sont belles. Que vous vouliez une variété naine pour décorer votre bureau ou un vrai buisson pour embellir votre jardin vous n'aurez que l'embarras du choix. C'est encore pire lorsque vous essayer de choisir le type de piment pour sa forme ou sa couleur. Que ce soit un Filius Bleu aux branches et feuilles pourpres ou au NuMex Twilight avec sa myriade de piments tournés vers le ciel qui virent du vert au rouge en passant par le crème, le jaune, l'orange et même le violet suivant le stade de croissance, vous n'aurez que de bonnes surprises!

Bien des gens craignent la force des piments mais il ne vous suffit que de commencer au bas de l’échelle de Scoville qui est l’unité de mesure du piquant des piments pour voir combien ces fruits sont versatiles, aussi bien du point de vue de leur chaleur que de leur versatilité culinaire. 

Le piment Big Jim par exemple est l'un des plus doux sur le marché et a la même saveur qu'un poivron rouge avec juste une pointe d’épice qui vous réchauffera délicatement la gorge. C'est pourquoi il est l'un des piments les plus consommés surtout grâce à sa taille lui permettant d’être farci et grillé au four ou au Barbecue. 

À l'opposé, le Naga est l'un des piments les plus forts au monde mais est aussi l'un des plus utilisés car un petit peu suffit amplement pour parfumer et surtout épicer de grandes quantités de nourriture. Alors si vous avez des invités et voulez leur faire découvrir un goût unique c'est le piment qu'il vous faut! 

La résistance au piquant du piment est une vraie loterie naturelle. Certaines personnes doivent commencer par les piments doux comme le Big Jim, d'autres peuvent tout de suite monter d'un cran avec le piment de Cayenne ou le Jalapeno tandis que d'autres peuvent manger un Scotch Bonnet, Habanero ou Naga tout entier sans avoir d'autres symptômes qu'un fin voile de transpiration sur le front ou peut-être un bref hoquet qui est l'une des manifestations typiques du piment fort.

Vous serez vite très étonné de réaliser combien il est aisé de s'habituer aux piments et la fierté qu'il y a à manger sa propre récolte de fruits, cultivée depuis l’état de graines. À Bountiful Seeds nous sommes là pour vous aider alors n’hésitez pas à nous contacter si vous ne savez pas par où commencer. 

Que vous vouliez faire pousser des plantes de piments pour leur valeur décorative ou pour le plaisir de leurs fruits, chaque variété a ses particularités toutes plus étonnantes que les autres. La question qui se pose est: comment allez-vous pouvoir choisir?


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