Raja Mirch - Graines de Piments


Ce n'est pas par hasard que ce piment est appelé le « Roi » des Nagas.


£2.50


Raja-Mirch

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    Le piment Raja Mirch est apparemment à la source de tous les piments Naga. Les graines sont difficiles à récupérer et à sécher pour une germination optimum ce qui fait sa rareté sur le marche mais accroît aussi sa mystique. 


    Originaire des collines de Naga de l'Inde du Nord-Est, les piments de la plante de Raja Mirch sont encore utilisées pour faire des grenades utilisées dans les conflits tribaux alors vous pouvez imaginer combien ils sont forts!


    Du point de vue de la saveur, le piment Raja Mirch (Raja = roi en Indien) est un peu amer comme tous les Naga et particulièrement bon lorsque cuit pendant des heures dans un bon Chile con carne, curry et même dans des recettes françaises traditionnelles comme le Gigot d'agneau ou le Bœuf Bourguignon! 


    10 graines par sachet.

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